北海道吐司——基础款，红豆吐司，香蕉吐司，奶酪吐司。

先准备材料

三个鸡蛋要把蛋黄分离出来，直接用勺子或者鸡蛋分离器都可以，做面包分离要求不是特别高，有点水啊，混点蛋黄这些都没事，如果做蛋糕可不能这样。

蛋清都放在面包桶里了，大概110g，鸡蛋大小不同克数不同，如果上下的差别可以用后面牛奶的量补齐。

加牛奶110g

加淡奶油80g，看到里面的凝结块了吗？这是我把上次奶油蛋糕打发的淡奶油也加里了，都不影响。

加酵母粉5g，加完晃一下面包桶，把里面东西混一下。

加面包粉（高筋面粉）400g

面包桶放入面包机里，调到和面模式，系统已经设置30分钟，开始和面。

和面完成就是这样的，我从来不看成不成手膜样，相信你家面包机，和完面就一定没问题。

把面包机调到发酵模式，时间大概1.5小时，我家面包机在这个模式里也会再揉一阵子面，所以这个面粉揉的很充分。

发酵结束时面团已经三倍大了。

把面团撕烂，这步还挺解压的。

加入牛奶50g

加淡奶油50g

面包粉（高筋面粉）150g

加糖70g，也可以加到90g，我不想用太多糖，所以我只加70g。

加盐5g

放入面包机里，调到和面模式，时间为30分钟。

30分钟和面完成后拿出来，放面板上面，加点薄面。

不用揉，直接分6份，尽量平均，如果像我这么随意也没事儿。

把一份面团展平，再像叠被子一样三折

折完是个长条

卷起来！卷起来！是内卷还是外卷你自己定，哈哈😄

六个都卷好了，放吐司盒里。形有点乱，没事儿，就这么随意！

放里烤箱，温度40，发酵1小时

发酵后的样子，可以再多发酵一会儿让它发满盒子再拿出来

烤箱上下管调到190度，时间42分钟，预热完成后把吐司盒盖上盖子放入烤箱。这个时间你可以根据自家烤箱情况调整。

完成了

非常好吃。如果你想做不同口味，就在卷的拿步加抹奶油奶酪，或者香蕉，或者红豆馅都可以。