用APP打开 
超简单的生腌花雕蟹
445人浏览 21人收藏 0人做过
作者：
两只脚的龙
用料
超简单的生腌花雕蟹的做法步骤
步骤 1
生姜切片，大蒜拍一下
步骤 2
将大闸蟹冲水让它自己刷一下洗个澡😁😀
步骤 3
将洗净的大闸蟹放进大口瓶里，倒白酒再给它泡个澡
步骤 4
我喜欢将白酒没过大闸蟹，这样大闸蟹醉的快，嫌白酒倒太多的小伙伴可以少倒点，拿盖子闷住也行。最后白酒可以滤出杂质存放起来下次还可以用。
步骤 5
醉蟹的同时我们来烧腌料，将除了花雕和大闸蟹外的所有材料倒入锅内，开中小火煮到冰糖全部融化。
步骤 6
冰糖融化后再开小火煮15分钟，然后晾凉冷却。
步骤 7
完全冷却后放入全部花雕酒，再放一勺白酒，搅拌均匀。
步骤 8
将喝醉的大闸蟹放入瓶里码好
步骤 9
将腌料倒入瓶里
步骤 10
没过大闸蟹，盖上盖子
步骤 11
放冰箱冷藏。
步骤 12
放三天就可以吃了😋大闸蟹吃完剩下的腌料滤掉里面所有的材料，烧开后下次还可以腌。
步骤 13
鲜甜可口😋😋😋
超简单的生腌花雕蟹的小贴士
白酒和腌料都可以重复使用，用细纱布过滤掉杂质，剩余的腌料一定要烧开才可添加新的调料
菜谱创建时间：2024-10-27 18:26:48
