用APP打开 
白菜豆腐煲
127人浏览 3人收藏 0人做过
作者：
一荤一素呀
用料
白菜豆腐煲的做法步骤
步骤 1
把老豆腐切成厚片，一定得是老豆腐哈，嫩豆腐不可以。每片豆腐抹点盐腌制一下。
步骤 2
白菜洗干净切成段备用
步骤 3
切点葱姜蒜小米辣，葱白切成段。
步骤 4
打两个鸡蛋搅散，进入豆腐里
步骤 5
用不粘锅，起锅烧油，油温七成热调小火，将豆腐一片一片下锅煎，煎至两面金黄捞出备用
步骤 6
锅留底油下葱姜末和葱白炒出香味
步骤 7
下入豆腐翻炒均匀，动作稍微轻一点，不然豆腐容易碎
步骤 8
加水，盖盖烧开后开始调味，加入适量盐、生抽、蚝油、少许糖、胡椒粉
步骤 9
加入白菜，盖盖小火焖煮至白菜软烂后加入小米辣，翻炒一下
步骤 10
勾适量水淀粉，汤汁多的，可以大火收一收
步骤 11
出锅前撒点鸡精，撒上葱花，开饭啦
菜谱创建时间：2024-10-28 13:25:09
评分 7.9 1017 人做过
评分 7.8 10 人做过
评分 7.7 9 人做过
评分 8.5 166 人做过
3 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.8 760 人做过
评分 8.2 221 人做过
评分 7.8 989 人做过
评分 7.7 1912 人做过
评分 7.0 110 人做过
评分 7.0 59 人做过
评分 8.1 24 人做过
评分 8.0 84 人做过
