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小鸡炖蘑菇(家常菜)
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作者:
云朵朵啦啦啦
如果要炒糖色: ①在炒香葱、姜、蒜等配料,下焯水后的鸡肉前,冷锅冷油、全程小火、下几粒小冰糖、不停翻炒到变微焦黄色、关火,再下配料、鸡肉!利用锅余温翻炒均匀调料、加水后开火炖煮!(后面的调料里就不再放冰糖了) ②调味料汁最好提前用小碗准备好!以防火候大了,来不及一样一样的加! 如果不炒糖色:直接按照步骤图里操作即可!
用料
公鸡/鸡翅中
半只/10个
小鸡炖蘑菇(家常菜)的做法步骤
步骤 1
用料、烹饪方法见图!
小鸡炖蘑菇(家常菜)的小贴士
①干香菇15朵提前1-2个小时用热水泡发! ②公鸡半只也可以换成鸡翅中10个!
菜谱创建时间:2024-10-28 20:26:02
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