青椒鸵鸟蛋

鸵鸟蛋有菜刀在顶部砍出一个小孔。

用筷子搅散。

倒出需要的量，加入盐搅拌均匀。

青椒切成小块，起锅烧油下入青椒炒至断生。

倒入蛋液翻炒。

炒至蛋熟即可，出锅装盘。