猪肉白菜炖粉条

配菜： 大葱切段、生姜切片、蒜切片、小葱切末、1-2颗八角、适量花椒粒、3-5根辣椒段； 粉条提前在水里泡一下、老豆腐切三角片、木耳泡发去根洗净、红萝卜切菱形片、白菜根和叶分开切、五花肉肥瘦相间

热锅凉油下五花肉煸炒出多余的油脂

五花肉炒白出油以后加入葱段、姜片、蒜片、3-5根辣椒段、适量花椒粒、1-2颗八角炒出香味

加入1勺老抽上色

再加入白菜根炒软

加入白菜叶继续翻炒

加入没过菜的开水

小半勺十三香

2勺生抽

3-5g盐

3-5g白胡椒粉

加入配菜（木耳、豆腐、红萝卜），盖盖儿焖2分钟

开盖儿后加入泡好的粉条，再炖一会，撒小葱花，2-3g味精（也可不放），淋少许香油即可

每次炖菜都要多蒸🍚，永远可以再来一碗👏