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红糖姜片/姜糖
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作者：
FayZhang
用料
红糖姜片/姜糖的做法步骤
步骤 1
鲜姜
步骤 2
鲜姜去皮切片，厚度看自己喜欢，厚一些的最后成品比较板正，薄一点的成本会卷曲些，尽量都切大片，要不成品太小，卖相不是很好哈哈 切好的姜片用开水浸泡搓洗，这是为了去掉过多的辛辣味道，也可以用清水多浸泡几个小时 如果喜欢辣口的，泡水的步骤可以省略
步骤 3
控水后加入红糖拌匀
步骤 4
腌制到红糖融化，我是晚上做好放冰箱冷藏
步骤 5
倒入不粘锅，大火烧开，转小火 要注意的就是不断翻动，防止糊锅
步骤 6
翻动
步骤 7
等到翻动有很大阻力后，将锅离火，仍然不断翻动，很快就会见证出沙过程
步骤 8
成品排好晾凉，放入瓶内保存 可以直接吃，也可以泡水，暖暖的，适合这个季节～
菜谱创建时间：2024-11-05 17:48:54
