手把手教你做这款山楂锅盔❗私房配方分享❗

先称好猪油和白糖 混合均匀

加入蛋液以后混合好的状态是黏稠挂壁的

将1克的小苏打和清水混匀后 再倒进去

加入水以后刚开始是分离装态 多混合一会儿就可以把水吸收进去了

将所有粉类过筛进去 按压成团 封面视频里有介绍怎么混合成团

面团切记不要过度揉 所有这种酥皮类点心揉面是重点

混合好的面团不用松弛 分成大约40克每份 包入30克的馅料

烤箱需要提前预热 上火180度下火155度烤13分钟

成品1

成品2

成品3