熔岩芝士面包

揉面完成进行一发，30℃左右，1小时。

把馅料部分称好搅拌均匀。馅料总的270克左右，每个面团包33克多。

一发完成，揉压排气，平均分成8份，盖保鲜膜松弛15分钟左右。

松弛完成，包馅料，每个包29克左右馅料，放入烤盘，进行二发。35℃左右，35分钟。 剩余一些馅料，等二发完成时剪开后放入一点。

二发完成。 二发快完成前，烤箱提前上下火180℃预热，我用三能金盘，下火200℃。

表面喷水，撒上芝士粉。

用剪刀剪十字口，四个角用手拉下。

把剩余的馅料再每个放入一点。

烘烤。22分钟左右。

烤了15分钟。

烤了20分钟。

烘烤结束。

放烤架晾凉。

非常不错！上色正好。

侧面。

温热时分开，继续放凉。 放凉后装袋。