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红枣酸奶戚风
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作者：
小周的美食日记
用料
红枣酸奶戚风的做法步骤
步骤 1
枣泥，酸奶，玉米油搅拌乳化
步骤 2
加入蛋黄搅拌
步骤 3
筛入低筋面粉，泡打粉
步骤 4
搅拌到没颗粒
步骤 5
蛋白加入白糖，玉米淀粉，柠檬汁
步骤 6
打至硬性发泡
步骤 7
蛋白霜加入蛋黄糊搅拌均匀
步骤 8
入模具300克一个 商用烤箱面火155度，低火150度烤20分钟再转面火160度，低火150度20分钟
步骤 9
出炉振模，倒扣网架上
步骤 10
放凉后就可以脱模！
红枣酸奶戚风的小贴士
配方是4个6寸戚风中空 面糊280克-300克一个
菜谱创建时间：2024-11-11 10:44:26
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