最简单的美味虾饺

新鲜虾剥壳切成指甲盖大小的虾块，加白胡椒粉、盐腌制。肉类加入一个鸡蛋、香油、烧烤料少许（没有可换白胡椒粉），姜末、生抽、香油，打碎成泥，放入冷藏两小时即变得更黏稠。加入韭菜切碎混匀开始包饺子或馄饨，用黄色极薄的港式饺子皮或极薄的福建燕肉馄饨皮。煮制可以按馄饨的方式做。 馄饨汤底加入紫菜、榨菜、虾米皮、香油或猪油、香葱、盐、少量生抽，加入煮馄饨的水，加入煮好的馄饨或虾饺，味道极其鲜美。