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笋干烧肉
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作者：
athe
用料
笋干烧肉的做法步骤
步骤 1
五花肉皮朝下，用铁锅烙一下，去除猪膻味
步骤 2
切大块
步骤 3
大葱取葱白部分切段，加适量清水，下五花肉焯水2分钟 捞出控干
步骤 4
提前泡好的笋干，切片后清水煮1小时，洗净控干
步骤 5
满满当当一大碗
步骤 6
五花肉入锅煎制，不放油哦⊙∀⊙
步骤 7
至表皮金黄即可，这油可以留着下回炒菜用，不喜可弃
步骤 8
加1勺生抽2小勺红烧酱油1勺蚝油，翻炒上色
步骤 9
+1颗八角2p香叶，没过肉的清水煮开，转文火🔥慢炖30分钟
步骤 10
下笋干，继续炖煮60分钟，这里可以尝下味道， 队友说有点淡，补2g盐
步骤 11
中途翻个锅
步骤 12
转大火🔥收汁
步骤 13
队友就好这一口→_→
菜谱创建时间：2024-11-13 13:45:47
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