凉拌木耳

配菜:香菜切段，青红辣椒，胡萝卜，圆葱，大葱，大蒜切丝

木耳泡发，洗净后焯水，沥干水分，备用

将配菜和脆花生倒入木耳中，放盐，糖，味精，鸡精，香油，葱油，辣椒油拌匀，最后放适量的醋拌匀后装盘。