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万能发面饼/肉馅配方
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作者:
庸人自扰80
吕小厨版本。可以做无馅饼、韭菜馅饼、豆沙馅饼、肉馅饼白糖芝麻馅饼(4勺糖+1勺面+熟芝麻擀碎)。 1斤面8两水。
用料
面粉
500克
酵母
5克
泡打粉
5克
白糖
10克
温水
400克
万能发面饼/肉馅配方的做法步骤
步骤 1
无馅饼1斤面6-7克盐。
步骤 2
和面用筷子搅。面垫多放薄面,用手拍饼皮,锅温低温和中温四分之一处。
步骤 3
韭菜馅:韭菜+油+鸡蛋碎+盐+味精+十三香+蚝油+鸡汁+香油+虾皮。
菜谱创建时间:2024-11-16 20:57:23
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