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低温醉蟹
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作者：
西门子美食顾问
用料
低温醉蟹的做法步骤
步骤 1
大闸蟹清洗干净放入蒸盘铺上姜片
步骤 2
放入蒸箱95度蒸制25分钟
步骤 3
料酒，生抽、白砂糖，姜丝、黑胡椒、干辣椒混合一起搅拌至白砂糖溶化
步骤 4
把蒸熟的螃蟹和料汁混合到一起用，汤汁没过螃蟹腌制1晚后食用
菜谱创建时间：2024-11-17 15:44:41
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