南瓜肉片

将里脊肉洗净，切片，放入适量的生粉、鸡粉、砂糖、胡椒粉和清水，拌匀，腌制30分钟左右。

将南瓜去皮，洗净，切片。

热油锅。

放入腌制好的肉片。

煸炒至肉片熟透，铲起。

原锅倒入适量的橄榄油，放入南瓜片。

倒入适量的清水。

盖锅盖，焖至南瓜熟。

揭盖，倒入适量的鱼露，炒匀。

将肉片回锅。

煸炒均匀，即可关火上碟。