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217道 尖椒肉盒
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作者：
要做500道家常菜
用料
217道 尖椒肉盒的做法步骤
步骤 1
准备肉馅，3肥7瘦，加入生抽，蚝油，盐，包子饺子粉，鸡精，鸡蛋，1点老抽
步骤 2
肉馅搅拌均匀，加一点葱姜水，顺时针上劲，腌制20分钟
步骤 3
蒜末
步骤 4
切大小均匀的段，1个青椒差不多3段
步骤 5
夹肉馅
步骤 6
入油，小火慢煎
步骤 7
煎成虎皮状
步骤 8
少油蒜末爆锅
步骤 9
加入生抽，蚝油，加入清水，水不要太多，不要太多，不够在加入，一点老抽，白糖提色，加入一点盐
步骤 10
放入青椒盒，剩了点胡萝卜丝一块放上了，可放可不放，炖3分钟后放入鸡精
步骤 11
水干差不多时，加入土豆淀粉勾芡，汤汁浓稠后装盘
菜谱创建时间：2024-11-18 22:49:15
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