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新手云吞皮
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作者：
爱吃但懒的小白
用料
新手云吞皮的做法步骤
步骤 1
搅成絮状，整理成圆形后盖保鲜膜醒发15分钟 揉5分钟 醒发15分钟， 再揉5分钟， 醒发15分钟，面团已经十分光滑 在揉面垫上撒玉米淀粉防粘，后续擀皮如果觉得粘就撒点玉米淀粉，不用多，撒点抹匀就行 将圆形面团用擀面杖摊平整理成正方形，切四份，取一份擀平，其他继续盖保鲜膜醒发 擀皮的时候要注意尽量往圆形擀，薄厚按照自己的手感，想要皮薄就要多擀，擀好后大概能看到手。 然后z形折叠（可看其他人的教程图），切成正方形
新手云吞皮的小贴士
云吞皮大概能做到50个，看切的时候皮大小，切剩下的边角料可以包小包子，用来做小生煎包。
菜谱创建时间：2024-11-21 09:40:08
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