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先把250克的凉水烧开,倒入称好的麦片中,拌匀静置五分钟。等麦片吸足水分。晾凉。

凉了的麦片中倒入100克温水,三克酵母,10克食用油

加入280克面粉

先用筷子搅拌成絮状,下手揉成一个偏软的面团。发酵成两倍大也可头天晚上做好放冰箱里,第二天提前取出,回温后再往下做

把面团分成八份,揉圆。醒面15分钟

擀成一个厚度大约一公分,直径12厘米的圆饼状,再次醒发十分钟

锅中不放油,烧热,放入擀好的饼,烙30秒

翻面。再烙30秒,饼很快的就会鼓起来

再翻两次面,一个饼就烙好了,柔软的想夹什么都可以,即使空口吃也很好吃哟。

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