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疯糕的做法

疯糕

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作者: 宝宝的好婆
宝宝的好婆

用料

疯糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

原味疯糕: 1:纱布用淡盐水浸泡一小时 2:干糯米粉500克 3:糖和水化开,分次加入粉里揉搓细腻,过筛,放入蜜猪油、熟坚果、红枣碎、熟红豆,轻轻拌匀 4:放入第一层糕粉,蒸18分钟 5:重复第四步 6:放入第三层糕粉,蒸15分钟。 7:出锅挤压整形。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆沙疯糕: 1:干糯米粉500克。 2:豆沙50-100克、水200-220克,混合均匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3:豆沙水分次加入混合拌匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4:过筛

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5:加入蜜猪油、红枣碎(最好是去皮无核的)、熟坚果(核桃碎、西瓜子、南瓜籽、松子等),拌匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6:蒸锅底部垫硅胶垫,分2次或3次蒸15-18分钟(蒸的时间看厚薄程度)上面盖干的蒸笼布。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸好倒入蒸笼布,包好整形,等不太烫了,拿掉纱布,借助方盘继续整形到满意程度

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

整形完毕。

菜谱创建时间:2024-11-24 10:02:12
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