菠萝蜜毛薯籺糖水(粤式糖水)

备好材料，木薯粉和粘米粉混合均匀。菠萝蜜去核切条。

毛薯洗干净削皮，磨浆，加入白砂糖、木薯粉和粘米粉，揉成团，这就是毛薯籺。

揪出指头大小的粉团，搓成长条或揉圆，撒点配方外的干粉防粘。

烧一锅水，加入毛薯籺，煮至浮起，小火再煮5到8分钟，中途搅拌多次，人不要离灶，这个很容易溢锅。 煮好捞出毛薯籺放入冰水中备用。

煮毛薯籺的时候可以先用电饭煲煮毛薯糖水，加入清水、冰糖和毛薯块，用蒸煮功能。煮好后，加入过了冰水的毛薯籺和去核的菠萝蜜即可。

如果是夏天，糖水放凉再加毛薯籺和菠萝蜜一起吃，冰冰凉凉很解暑。热吃也很赞，总之就是好吃😁有不喜菠萝蜜的吗？不加也可以的，还可以自主发挥，加芋圆、芋泥、蜜红豆…家常做法，有啥放啥呗。