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奶油蘑菇汤
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作者：
欢食记
用料
奶油蘑菇汤的做法步骤
步骤 1
准备食材的同时先煮上一锅 边角料高汤： 鸡腿骨，洋葱，胡萝卜，蘑菇根放进锅里，加1000毫升水，大火煮开转小火熬20分钟。
步骤 2
鸡腿肉拆骨去皮切丁 ，用黑胡椒和少许盐腌制 洋葱切丁 蒜切丁 🥕切丁 口蘑切片
步骤 3
热锅凉油少许，放入鸡腿肉丁煸炒至变色，不用全熟。盛出备用
步骤 4
不用洗锅，直接加入黄油至融化
步骤 5
放入洋葱丁，蒜末，胡萝卜丁翻炒，再放入口蘑，炒至口蘑变软出水
步骤 6
加入两大勺面粉（家用汤勺）
步骤 7
面粉要炒到全熟后再加入提前煮好的边角料高汤（不用高汤就直接加水），放入备用的鸡肉丁
步骤 8
加盐和黑胡椒调味
步骤 9
煮至自己需要的浓稠度后加入奶油
步骤 10
大概100毫升（一勺半到两勺） 关🔥
步骤 11
步骤 12
以下是高汤步骤图
步骤 13
步骤 14
步骤 15
很简单的高汤制作（食材边角料加水20分钟）
菜谱创建时间：2024-11-24 23:47:01
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