茭白红椒丝

茭白洗净切丝备用，甜椒洗净切丝备用，姜末蒜末备用

油热下姜蒜末炒香，下茭白，炒至断生，放盐，翻炒，下甜椒丝，炒至断生，放生抽，味精。