小时候的味道--我家的汽水肉

取300g去皮的前夹肉，加上3g生姜一起剁成肉沫。

肉沫中打入一个鸡蛋，加入8g 味极鲜酱油、2g盐和一点儿白胡椒粉，沿一个方向使劲搅拌。

锅里放入700g纯净水，加入3g盐、三片生姜、一朵泡发好的干香菇和五颗干贝。

将调好的肉沫挤成一个个丸子，放入刚才准备好的水中。

放入蒸锅内大火蒸25分钟即可，出锅后可根据自己喜好撒入3g葱花。