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🌟复刻胖哥俩鸡翅鸡爪煲，小白一次成功！
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作者：
枸杞枸杞叶
用料
🌟复刻胖哥俩鸡翅鸡爪煲，小白一次成功！的做法步骤
步骤 1
鸡翅划刀，鸡爪分两半，加料酒和姜片，冷水焯熟，捞出备用
步骤 2
2勺甜面酱➕2勺韩式辣酱➕1勺蚝油➕2勺酱油➕少量白糖➕少量白胡椒
步骤 3
虾放入热油，炒出虾油，虾盛出来，油留下
步骤 4
洋葱、桂皮、姜片、干辣椒、八角、蒜片、香叶，少量花椒，放入锅中小火炒香
步骤 5
放一勺郫县豆瓣酱，继续小火炒出红油
步骤 6
放入焯过水的鸡翅鸡爪，翻炒均匀
步骤 7
放入酱料，加1碗水，大火煮15分钟
步骤 8
加入土豆块和年糕，大火煮15分钟，因为有土豆的淀粉，这里要不断翻炒，避免糊锅，感觉水不够可以适当加水
步骤 9
放入煎好的虾，煮5～10分钟
步骤 10
放入葱段，出锅！
步骤 11
搭配米饭和青菜，好吃！
🌟复刻胖哥俩鸡翅鸡爪煲，小白一次成功！的小贴士
👀喜欢重口味，可以适量加酱油和白糖～ 👀加入酱料后，也可以用啤酒替换清水，孕妇就不要加啤酒啦！
菜谱创建时间：2024-11-27 22:42:38
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