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纯蛋白版双皮奶
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作者:
紫晶雪-1
用料
淡奶油
250克
纯牛奶
750克
蛋白
6只(180克左右)
糖
60克
柠檬汁或白醋
适量(除腥)
纯蛋白版双皮奶的做法步骤
步骤 1
牛奶、奶油、白糖放进锅里
步骤 2
加热,沸而不滚。
步骤 3
到出透凉,
步骤 4
等结奶皮
步骤 5
将牛奶倒入蛋清,奶皮留下
步骤 6
蛋清、牛奶打匀
步骤 7
保鲜膜包好,扎几个小孔。上锅蒸20分钟。闷几分钟。
菜谱创建时间:2024-12-01 22:14:08
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