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广式腊肠（甜口）
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作者：
坏脾气的麻麻
用料
广式腊肠（甜口）的做法步骤
步骤 1
步骤 2
先把肉洗净把水控干
步骤 3
把肉先切厚片，再切条，最后切丁。
步骤 4
把肥肉放入开水锅里煮2分钟左右捞出备用
步骤 5
煮过后就是这样了。先根据自己的肉量把肥肉腌制出来。（我是2斤肥肉放了50克酒100克糖）冰箱冷藏备用（嫌麻烦也可以不煮肥肉，肥瘦肉一起腌制）
步骤 6
瘦肉切出来后把肥瘦肉合起来放剩下的配料即可。腌制大概1-2个小时。如太湿可以放冰箱冷藏控干水分。
步骤 7
灌肠不要灌太满，容易爆肠。
步骤 8
都灌完后用50-70度的开水过一遍，（把肠衣上面多余的油和糖过掉）再用牙签轻轻在肠上面扎N个小洞。
步骤 9
看着天气预报☀️北风10-25度都无妨。大概晒一周左右就可以吃了。
步骤 10
炒着也很好吃
步骤 11
小朋友喜欢蒸着吃
菜谱创建时间：2024-12-02 00:57:24
