蛋黄皮蛋肉丸

备菜 葱姜水，盐味精，五香粉，鸡蛋一个，打匀，加入肉馅。

肉馅搅上劲，皮蛋切碎，鸭蛋剥开

放入高压锅（水汽少不易散），上气后蒸20分钟

可以蘸料吃。