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迷你芝士碱水球（咸口）
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作者：
杉菜
用料
迷你芝士碱水球（咸口）的做法步骤
步骤 1
大小如图，三个手指大小
步骤 2
把所有材料，放入面包机，揉至光滑，盖保鲜膜和湿毛巾，松弛15分钟，然后平均分成16个，每个面团大约是35.5g
步骤 3
分好揉圆，盖保鲜膜和湿毛巾放冰箱冷藏15分钟
步骤 4
松弛好的面团，压扁，放入1/4芝士片，然后放海苔肉松，再挤点沙拉酱，包起来，收口捏紧
步骤 5
全部包好后，放入冰箱冷冻30分钟
步骤 6
冷冻好的面团放进碱水浸泡40秒，碱水就是烘焙碱➕水拌匀
步骤 7
全部浸泡好，就在顶部，用剪刀剪十字
步骤 8
我这个口剪大了点，可以剪小一点点
步骤 9
上下火200度15分钟
步骤 10
口剪太大了，全部，火山喷发
步骤 11
不过色泽还是很诱人的
步骤 12
馅料可以少放点
步骤 13
这个是玉米蟹柳的，每个馅料大约8g
步骤 14
这个是肉松沙拉，每个馅料大约5g
步骤 15
这个是培根芝士的，5个用了一条培根，把培根切碎，也不要太碎，就是小小的一片片
步骤 16
挺好吃的呢～欢迎交作业
菜谱创建时间：2024-12-06 12:42:05
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