鱼收拾好后洗干净~热锅下一点点的食用油~真的只要一点点油就可以了~太多油会显得很油腻~把鱼放进去煎煮一下~倒进去适量的开水~武火加热~盖上锅盖~
鱼不一会儿就起小泡泡沸腾起来后~撒些葱花下去~加盐调味~起锅~