焯水后需要把鸡爪塞到肚子里,方便摆出造型
鸭脖调料小火炒香后放进卤袋里。
喜欢吃辣的可以炒点辣椒,我放的是灯笼椒和小红辣椒
所有调料放进锅内放水,生抽老抽,多放冰糖,盐煮1小时关火,然后浸泡入味。
做好了!方法同样适用鸭脖鸭掌鸡脖鸡爪。