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精确用料的开胃酸汤酥肉
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作者：
俏妈下厨房
用料
精确用料的开胃酸汤酥肉的做法步骤
步骤 1
热锅凉油30克
步骤 2
下入切小丁的一个番茄250克，翻炒出浆
步骤 3
倒入清水1000克，煮沸腾
步骤 4
下入泡发好的干木耳或者干金针菇（干的时候是10克）、白菜或者菠菜等蔬菜50克、葱花20克、姜末10克
步骤 5
调入白胡椒粉4克、盐5克
步骤 6
倒入水淀粉（40克玉米淀粉+100克清水搅拌均匀）
步骤 7
煮至沸腾，下入炸好的小酥肉250克
步骤 8
烹入生抽20克、香醋40克，煮1分钟
步骤 9
出锅前倒1克味精、5克香油
步骤 10
盛碗趁热吃
步骤 11
酸咸鲜
菜谱创建时间：2024-12-09 21:44:03
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