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第一次做不知道用量,记录一下这次熬糖衣的用量,这个量只够3串正常挂糖,其他山楂做出来的都是残品,后面每没糖做小番茄,这个方子是在小红薯看到的,就是用量不好琢磨,下次应该翻2倍量熬糖,如果有剩下的糖做拔丝
冰糖葫芦的做法步骤
步骤 1
提前清洗水果晾干后串好水果再晾2小时以上(防止签子串了水果后,果汁流出会造成化糖)
步骤 2
熬糖忘记拍照:白糖加水一边煮一边搅动,出现大泡沫后加麦芽糖煮到颜色微黄就可以(家里做最好用小一点的容器,不容易造成浪费)
步骤 3
PS:滚糖沾泡沫不能占底下的糖,温度太高会烫熟水果,而且挂糖太厚也不好吃
菜谱创建时间:2024-12-10 12:08:25