冰糖炖雪梨——（整个梨）

雪梨削皮。

清洗干净

在雪梨的2/3的地方切开。

把里面的核都挖干净。

底下不能够透。挖的时候要注意。

这个梨长的有点不平，所以我们要给它底下稍微削平，放在碗里能够立住。

就像这样

放冰糖。最少是两颗。我这里放了七八块。

盖盖子

用牙签固定住。

在锅里倒入清水，大火。 水开，放蒸架，放入雪梨盖锅盖炖30分钟。

这个窝窝的中间会很甜，因为冰糖融化在里面。