东北老式炸里脊|80、90童年的味道
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小时候跟妈妈去菜市场最开心的就是能吃一串炸里脊。这道美味承载着多少80,90后童年的回忆。外酥里内,色泽金黄,每一口都充满浓郁的香气。每次咬下一块儿炸的恰到好处的的里脊时,那种酥脆与鲜嫩交织的口感,简直让人陶醉其中,欲罢不能啊...
这次凭借记忆中的味道,用家常的做法,完美复刻了童年的味道,方法非常简单,大家可以试一下。
东北老式炸里脊|80、90童年的味道的做法步骤
步骤 1
选用小里脊肉(比较嫩)切手指宽厚条
葱末,姜末,蚝油,花椒粉适量拌匀腌制半小时
步骤 2
面糊配料:胡椒粉,葱花,鸡蛋,盐加适量水调稀面糊备用。
步骤 6
晾量后再复炸更酥脆,可以配番茄酱或烧烤料一起食用.
菜谱创建时间:2024-12-12 17:21:14