鸡蛋汉堡

一点点肉沫加上所有肉馅的调味料（我还加了胡萝卜，跟水饺差不多爱吃什么加什么）

搅拌后腌制一下

就这样中筋面粉

盆里放面粉的所有调味料，也可以加五香粉会更香（家里没有了我就没有加）

水一边倒一边搅拌，成酸奶状就可以了（不同面粉吸水性不同）

锅具刷油

两个直接打鸡蛋，另外两个倒面粉糊

面粉糊上直接加入肉馅

翻个面，用这种刮刀特别好用

继续煎，如果没有油要稍微加点

再翻过来，把煎好的鸡蛋放到另外两个上面

👆🏻像这样的

然后倒面粉糊（下面两个我直接面粉糊加肉馅，初次做也可以试下不加鸡蛋的）

翻过来后有破的地方开始用面粉糊补补，来来回回翻个三四次所有，修修补补差不多整个都完整，馅料没有露出来就可以

最好的样子，如果第二天吃的这种就差不多了，第二天放平底锅稍微煎下就可以了

马上吃的最好是煎成这样的，硬皮有点金黄的那种。吃起来外酥里嫩