韭菜粉条菜蟒（面食，主食）

🍧食材: 粉丝，鸡蛋，韭菜，五香粉，盐，老抽，生抽，花生油，面粉，水。 🍡做法: (1)煮过的粉丝＋老抽2勺＋生抽2勺腌制半小时。鸡蛋炒的嫩一点，韭菜切碎＋小苏打抓匀。 (2)全部放入盆中＋五香粉＋盐＋花生油拌匀。 (3)面粉300克＋热水180克左右（水不用太开，根据面粉吸水性不同，少量多次加适当调整），边搅拌边加水搅拌成絮状，揉成光滑面团醒1小时。 (4)擀成饼状（擀得薄一些，擀的时候底下撒点面粉防止粘破）。铺上馅摊匀，叠起来，两头收紧口。 (5)凉水上锅开锅蒸15分钟左右。