烙春饼（面食）

.普通面粉200克➕2克盐➕100克常温水 和成偏软的面团，水量根据面粉吸水量自行调整，总之面团和完要偏软一点，怕粘手戴手套。 面团醒半个小时，别揉，轻轻拿出搓长条，均匀分成小面剂，比做饺子的面剂稍大点，幹圆以后每层刷油，四五张摞一起，盖上醒15分钟。