牛肉炒饭

热锅直接放牛肉末，倒入大量料酒去腥，牛肉变色后（个人习惯把多余的油给倒掉），加一勺盐、适量番茄膏、百里香翻炒调味。

菜心提前切段，加入牛肉翻炒均匀。再加入煮熟的米饭翻炒，最后用蚝油调味。