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酱肉小笼包（面食，早餐）
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作者：
洋yang吖
用料
酱肉小笼包（面食，早餐）的做法步骤
步骤 1
步骤 2
猪肉绞肉机打成颗粒状的肉末，热锅烧油放肉末水分炒干煸出香味，放入两勺生抽一勺老抽一勺蚝油炒至上色 盛出放入洋葱碎拌匀，放凉后放葱花拌匀放入冰箱冷藏
步骤 3
面粉、酵母、猪油、清水放入盆中刮刀翻拌成偏软的面团，盖上保鲜膜发酵，发酵至两倍大（扒开蜂窝状） 移至撒干粉的案板上搓成长条，切分成小剂子盖上保鲜膜以免吹干 取小面团压平放上肉馅，随意包起来捏紧收口，包好的包子上蒸锅二次醒发15分钟，水开蒸10分钟焖三分钟出锅
步骤 4
菜谱创建时间：2024-12-15 10:06:01
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