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大馒头
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作者:
小木美腻厨房
馒头 五杯(约700克)面粉,一袋酵母,一勺糖 330毫升温水 和面机 馒头程序(和面11分钟,醒面50分钟) 揉面(像洗衣服那样)排气 分剂子:100克1个,做了10个 每个揉四五十下,然后整形,放在温水蒸锅里发15分钟 点火蒸20分钟,焖5分钟。
用料
中筋面粉
700克
酵母
1袋
白砂糖
1勺
温水
330毫升
大馒头的做法步骤
步骤 1
面粉,酵母,一勺糖
步骤 2
和面完毕
步骤 3
排气,揉光滑
步骤 4
分剂子,100克1个,别再大了。 下次试试80克一个。
步骤 5
放温暖整锅里
步骤 6
发15分钟
步骤 7
蒸20分钟,焖5分钟
步骤 8
自己做一次就知道 ,馒头也是不同味道的
菜谱创建时间:2024-12-15 11:45:24
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