吃不腻的芝士南瓜饼

南瓜切薄片，上锅蒸18分钟（我是用电饭锅直接蒸的），南瓜不需要太多，如果南瓜多了，加的糯米粉也是相对应增多的

用筷子插一下，看看软硬程度，可以就下一步。

用汤匙砸碎，蒸好的南瓜是比较好砸碎的，让它冷却20分钟左右，具体看天气（此时会出一些水，可以倒掉）

冷却好后开始加糯米粉（买的是太港的糯米粉350g，做完一盘还有剩）这一步需要耐心，开始黏黏糊糊的，慢慢加糯米粉。

加了0卡糖，大概半碗的量，其实南瓜是自带甜味，喜欢甜的可以加多，不喜欢的就跟我这样就差不多了。加好后继续揉搓

继续加糯米粉，起码到要可以成团，表面平滑一些

到这个程度就差不多了

然后把南瓜面团揉成一小团，如图

把小团子压扁后放上芝士碎，再包成小团后再压扁，如图下面是压扁后放芝士碎，上面是包好芝士后压扁放上黑芝麻。

做成这个样子，一盘可以做12-13个。 根据家里人口适当加数量哈。 150g的芝士还剩盘子里那些，别看那么少，还有用呢。

黄油下锅后，再加上花生油（如图量，因为不想要太油腻），把油烧到中热后，关小火，然后放进南瓜饼，小火慢煎。

煎的如图的颜色，就可以翻面了（因为给小朋友吃，没有太焦），具体的需要看个人喜好哈，一定要成型了后再翻面，人要在旁边看着。

最后再翻一次面，一次也就只可以煎四个，慢慢来。

起锅后用厨房用纸吸了一下油，然后撒上芝士碎继续放进空气炸锅，180度，3分钟（这个是为了吃起来更有拉丝的感觉，可要可不要哈）

这个就是表面没有加芝士的，吃起来味道甜而不腻，有点芝士咸口的味道（微微），但是起到了中和甜腻的味道，不喜欢甜腻的朋友的福音！

给送南瓜的邻居送上去了几块，他们也说好吃不腻。 步骤中比较复杂的是揉糯米粉，这个需要耐心，其他都比较简单，大家快试起来吧！！