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芝士火腿吐司
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作者:
小姚妈
汤种提前一天做出来冷藏,如果不用汤种,直接法需要把牛奶增加200克,用汤种会柔软很多!以下配方是450克吐司盒,4个的量。因为是记录下配方,方便自己查阅,所以并没有写详细过程
用料
汤种:混合后加热到65度,保鲜膜贴面冷藏
320克
高筋面粉55克+清水280克(汤种)
55克+280克
4个鸡蛋+牛奶
520克
糖
60克
盐
12克
奶粉
40克
黄油
100克
高筋面粉
1000克
黄油
100克
酵母
12克
芝士片
10片(200克)
火腿
10片(293克)
芝士火腿吐司的做法步骤
步骤 1
浆糊一样的汤种,我用了温度计测量加热到65度。
步骤 2
我4个吐司盒子不一样,所以分两次烤的,都放烤箱最下层,两个金波180度 42分钟 另外两个175度30分钟。
菜谱创建时间:2024-12-17 15:32:22
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