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中式恰巴塔-蔓越莓发面饼
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作者：
大七没烦恼
用料
中式恰巴塔-蔓越莓发面饼的做法步骤
步骤 1
除蔓越莓/红枣外所有材料搅拌至无干粉状态 静止10分钟
步骤 2
静置10分钟后再次搅匀呈光滑的面团
步骤 3
盖保鲜膜发酵至两倍大（出现如图大气孔即可）
步骤 4
再次搅匀排气后加入蔓越莓/红枣揉匀
步骤 5
用手沾水 将面团整理成长方形，并放入无油无水的锅内，盖盖二次发酵。
步骤 6
发酵至1.5倍大后开最小火开始烙
步骤 7
喜欢有芝麻可以在表面撒上芝麻，每面大约烙8分钟，烙至两面焦黄即可。
步骤 8
晾凉切块即可。
菜谱创建时间：2024-12-17 16:46:53
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