香肠小面包

把面粉，食盐，酵母，白糖，鸡蛋放在一起，用筷子先搅拌均匀。

再加上牛奶，下手揉成面团。

把面团转移到案板上，黄油分两次像搓衣服一样揉进面团里，直至揉出手套膜（大约15分钟），揉好后用保鲜膜包好醒发。

醒发完成后，分割成8个58克的小面团，不用揉，稍微一团就好，用保鲜膜盖好再次醒发10分钟。

在面板上抹些食用油，防止太粘。从第一个小面团开始擀起，擀成薄薄的均匀的牛舌状，这样卷起来粗细均匀。

从一侧卷起来，卷的密实一些。

卷起来后把两头像如图一样捏合起来。

依次做好后，放进烤盘二次醒发，盖好保鲜膜。

醒发完成后，把火腿肠依次放进去，然后刷上蛋黄液。

把沙拉酱和番茄酱分别装进裱花袋，撒上葱花后，依次在小面包上挤上沙拉酱和番茄酱。

挤好后放入预热好的烤箱170度烤18分钟。

出锅啦，软软的，太香啦，喜欢葱花的可以多放些。