东北饭包（鸡蛋酱版）

准备以上食材后可以开始淘米焖饭，1.5量米的杯大概是3碗2两饭左右

然后处理茄子和土豆 削皮后切块即可上锅蒸

我用的蒸蛋锅，调到了30分钟 大家可以看自己家里的电器，反正蒸熟即可

蒸饭和茄子土豆的同时可以准备食材 1️⃣香菜和香葱切碎末 2️⃣生菜洗净后大的留着包饭，小的生菜芯可以切碎拌饭里 3️⃣黄瓜去皮后切小块 以上食材备用

接着处理花生米，花生米洗净后拿厨房纸擦干

冷锅冷油下花生米，小火一直翻炒

一直炒到锅里开始“嘣”的时候，且花生米大部分都开始裂开了，就可以关火继续用余温炒一下然后盛出备用

接下来用炒花生米的油炒鸡蛋，两个鸡蛋直接下锅后打散，凝固后就可以下酱了

7勺黄豆酱、1勺甜面酱，我还下了半勺蒜蓉辣酱（这个可放可不放）没有写在配料表里

酱和鸡蛋小火混合炒制就完成了

这时饭和土豆茄子也蒸好了 把茄子和土豆倒入到饭锅中混合在一起

混合后加入切好的第四步骤 香菜、香葱、黄瓜，生菜碎继续搅拌均匀

然后加入炒好的灵魂拌饭酱加以搅拌

搅拌到每粒米饭都有酱即可

大家可以直接包着吃也可以像我一样半包吃 一定要用生菜卷饭，不然干吃拌饭其实有点腻 一个人吃了小生菜卷大概7个就饱了