经典易上手豆沙面包

依次将清水、白砂糖、食盐、奶粉、高筋面粉和黄油倒入面包桶，干酵母放入酵母容器中，选择“和面功能 ” ，大约揉40分钟，第一次发酵约30分钟。

将豆沙馅分割成12份，每份20克，滚圆备用。

将揉好的面团取出分割成45克大小，滚圆，盖上湿毛巾，醒发20分钟左右。

将面团轻轻按压，把豆沙馅放入面团里。

慢慢收口。

把包有豆沙馅的面团，轻轻按压至豆沙馅均匀分布在面团里，并用擀面杖均匀擀成椭圆形。

用锋利的小刀在面团上均匀划开。

翻一面从一边慢慢卷起来，用手轻轻滚两边至稍微尖一点。

再往反方向卷起来即可。（像鹦鹉螺一样）

将整形好的面团放入烤盘。

放入烤箱发酵，发酵至2.5倍大小。面团上均匀刷上蛋液。

烤箱提前预热，上火190度，下火180 度。烘烤20分钟左右。