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炸虾仁（蝴蝶虾）
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作者：
空_白
用料
炸虾仁（蝴蝶虾）的做法步骤
步骤 1
我用的是鲜虾，因为要把尾巴留下来，炸成蝴蝶身子，所以用虾仁会碎
步骤 2
把虾从中间剪开，这样也可以方便把虾线挑出来
步骤 3
把虾皮扒掉，靠近尾巴一节留下，把虾线挑了
步骤 4
用味好美的海鲜调理放入虾里腌制一下
步骤 5
倒入淀粉
步骤 6
倒入蛋清，与淀粉充分搅拌，给新手一个最简单的忠告，如果你要挂糊，就要弄成这样，就像喝的酸奶一样，不要太厚也不要太薄
步骤 7
倒油，中火，感觉油温上来，就把带面糊的筷子放进去，有密集的小泡出来就可以了。这个最好判断
步骤 8
依次放进虾仁，不要一下倒进去，一个一个
步骤 9
炸制三分钟捞出来
步骤 10
然后油锅开大火，再复炸一分钟，就可以捞出来了
步骤 11
成品，拯救不爱吃虾的小朋友
步骤 12
味好美这个海鲜调料，黄油蒜香味，加上以后味道更好了，哈哈
炸虾仁（蝴蝶虾）的小贴士
重点调糊，酸奶状酸奶状 油炸中火三分钟，大火复炸一分钟
菜谱创建时间：2024-12-19 19:11:16
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