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生椰酒心草莓蛋糕
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作者：
淡然2802
用料
生椰酒心草莓蛋糕的做法步骤
步骤 1
步骤 2
步骤 3
炒到有流动，不然冷了会很稠，不好搅拌均匀。
步骤 4
步骤 5
吉利丁冰水泡备用
步骤 6
厚椰乳
步骤 7
牛奶
步骤 8
加热到60度左右
步骤 9
吉利丁泡致有弹性，抓干水放牛奶厚椰乳糊里
步骤 10
搅拌均匀
步骤 11
草莓果酱
步骤 12
百利甜酒搅拌均匀
步骤 13
4寸慕斯圈包保鲜膜
步骤 14
冷冻2小时以上备用
步骤 15
步骤 16
牛奶，油搅拌均匀
步骤 17
咖啡粉，低粉过筛搅拌均匀
步骤 18
加蛋黄搅拌均匀
步骤 19
蛋白，糖，柠檬汁打到8成发
步骤 20
步骤 21
取1/3蛋白到入蛋黄糊搅拌，再把剩下的蛋白加入蛋黄糊搅拌均匀
步骤 22
步骤 23
28×28烤盘
步骤 24
5寸慕斯圈，配方可做8寸戚风模具
步骤 25
步骤 26
淡奶油，马斯卡彭，糖打到6成发
步骤 27
红丝绒液一点打均匀，加百利甜酒打均匀
步骤 28
打到8成发
步骤 29
5寸
步骤 30
百利甜奶油
步骤 31
草莓夹心冻
步骤 32
步骤 33
草莓奶油
步骤 34
放蛋糕胚
步骤 35
草莓果酱
步骤 36
蛋糕胚
步骤 37
用摸刀往上摸
步骤 38
装饰
步骤 39
菜谱创建时间：2024-12-19 19:48:36
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