软化好的黄油,用手动打蛋器搅拌到顺滑状态。三个鸡蛋黄分三次加入到这个黄油糊里。
这个是三个鸡蛋黄都加进来以后黄油糊的状态。
然后再加玉米糖浆和白糖。
把所有粉类都过筛进来。
盖保鲜膜松弛30分钟
饼皮分成九份儿,每一份儿是34g左右 馅料是20g一份儿。
放入50g的模具里按压成型
烤箱提前预热是190度。先烤八分钟定型。
拿出来彻底晾凉后在170度烤十分钟。
成品1
成品2
成品3